Über STÖRTEBEKER

„Bereits seit 2004 entstehen in Zusammenarbeit mit der Störtebeker Braumanufaktur echt nordische Whiskys – gebraut und gereift an der Ostseeküste“, sagt Brennmeister Thomas Kliesow rückblickend. Insofern lag es nahe, beide Kräfte und Kompetenzen zu bündeln. Seit Januar 2020 firmiert die traditionsreiche Brennerei in Alt Reddevitz unter dem Namen Störtebeker Brennerei. Vor allem das Klima der Ostseeküste prägt den Geschmack der Störtebeker Single Malts. Gereift werden sie auf der Rügener Halbinsel Mönchgut mit ihrer malerischen Landschaft aus Wiesen, Hügeln, Buchten und Stränden. Seit 2009 beschäftigt sich Thomas Kliesow mit dem Finish in ausgewählten Holzfässern. So gibt es auch immer wieder limitierte Editionen mit eben diesen Finishings – von stets individueller Handschrift und einer dichten Aromatik.