À propos de STÖRTEBEKER

"Depuis 2004 déjà, des whiskies véritablement nordiques sont produits en collaboration avec la Störtebeker Braumanufaktur - brassés et vieillis sur la côte de la mer Baltique", explique rétrospectivement le maître distillateur Thomas Kliesow. Il était donc logique d'associer les deux forces et compétences. Depuis janvier 2020, la distillerie traditionnelle d'Alt Reddevitz opère sous le nom de Störtebeker Brennerei. C'est avant tout le climat de la côte baltique qui caractérise le goût des single malts Störtebeker. Ils sont affinés sur la péninsule de Mönchgut, sur l'île de Rügen, avec son paysage pittoresque de prairies, de collines, de baies et de plages. Depuis 2009, Thomas Kliesow s'occupe de la finition dans des fûts en bois sélectionnés. Il existe donc toujours des éditions limitées avec ces mêmes finitions - d'une écriture toujours individuelle et d'une aromatique dense.